martedì 30 ottobre 2012

MY CUPCAKES ^_^

Ciao girls
oggi ho proprio voglia di parlarvi di uno deo miei dolci preferiti e di come lo preparo.
Non parlo mai di cucina,anche perchè ammetto di non essere esattamente "Benedetta Parodi" ma un paio di anni fa un amica mi diede la ricetta per fare i cupcakes per il compleanno del mio fidanzato e da quella volta mi sono divertita con decorazioni,variazioni delle ricette e colorazioni varie.
Spero che questo post un po diverso dal solito vi interessi lo stesso e non dubitate,tornerò presto a parlare di makeup,nail art,cinema,moda e novità ^_^

La ricetta base che io utlizzo per fare i cupcakes al gusto vaniglia è la seguente :
130 gr di farina 00
130 gr di zucchero
125 gr di burro
2 uova intere
50 cc di latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 bustina o 3/4 gocce di vanillina


Il burro deve essere a temperatura ambiente ( se come me vi dimenticate di tirarlo fuori dal frigo in tempo lo mettete in un pentolino con i 50 cc di latte su un fornello a fuoco basso fino a che il composto non risulti liquido)
Mettete in una terrina la farina,lo zucchero,2 uova intere e amalgamare il tutto con le fruste a mano o elettriche fino a che il composto non risulti omogeneo e senza grumi.
Quando il composto sarà perfettamente liscio senza grumi aggiungere la vanillina.
Intanto preparare la teglia con i pirottini inseriti e solo quando avrete sistemato i pirottini nella teglia aggiungete al composto il lievito e amalgamate fino a che il composto sia perfettamente omogeneo.
Aiutandoci con un mestolo e un cucchiaio da cucina grosso riempire i pirottini all'incirca per 2/3 come vedrete dalla foto qui sotto



Questa foto è venuta casulamente ma esprime il mio stato d'animo quando cucino i cupcakes 


I nostri cupcakes in forno


Eccoli appena sfornati


Inizo a decorarli con la siringa da pasticcere


Dopo la decorazione con la crema al burro e philadelhia aggiungo smarties e decorazioni varie colorate
Ed ecco il delizioso risultato


Questa variante di cupcakes invece è stata fatta dividendo il composto in 4 colori e mettendoli nei pirottini a strati .
 Non sono venuti strati perfetti ma vedrete a fine cottura come saranno belli i cupcakes mulitocolor .


Quelle caramelle con cui li ho decorati le ho prese negli stati uniti ma voi in qualsiasi supermercato o negozio 
per dolciumi troverete mille caramelle o decorazioni con cui sbizzarrirvi!


Guardate che carini che sono all'interno!


Gnam gnam !!


Che ne dite? Ne vorreste uno? ^_^
Per la crema al burro e philadelphia ( che è più leggera e digeribile di quella al burro mischio 125 gr di burro 125 gr di philadelphia e aggiungo circa 100 grammi di zucchero a velo)

Bacioni

ELI

42 commenti:

  1. Sicuramente saranno buonissimi, ma soprattutto bellissimi da vedere!!! Brava!!

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  2. oddio quello tutto colorato dentro *ç*

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  3. Ma che belli i tuoi cupcakes *_* sei bravissima complimenti!!!!!

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  4. Weee ma sono magnifici, colorati e sicuramente gustosi!!

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  5. Sono perfetti da pasticceria complimenti!

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  6. Ne vorreste uno? Li vorrei tutti! ^_^ io non sono molto brava in cucina! :(

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    1. neanche io sono brava giuro! me la cavo solo con i dolci!

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  7. devono essere davvero molto buoni^^

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  8. troppo belli da vedere...e anche buoni immagino :D

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  9. Adoro i cupcakes e i tuoi sembrano buonissimi!

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  10. wow proverò la tua ricetta!

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  11. sono perfetti! sia i primi che quelli colorati!
    complimenti!!! :D

    http://danishandmadecreations.blogspot.it/

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  12. ciao Elisa, sono stupendi sia i primi che i secondi!! bravissima! troppo carina la prima foto come è uscita ahah! un bacio!

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  13. sono bellissimi sia classici che multicolor! Complimenti, mi piace molto anche l'idea della glassa più leggera :) non vedo l'ora di provarli!

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  14. Che fame!;) sembrano deliziosi;)

    Sweetymakeupcandy .blogspot.it

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  15. mmm che buoni!!!li adoro..bravissima!!!

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  16. Belli, coloratissimi e di sicuro molto deliziosi!
    Un bacio cara amica!

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  17. uno???? ne voglio minimo 5 eheheeheheeh proverò a farli :)

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  18. si potrebbe averne uno?gnam gnam, sembrano (e saranno sicuramente( deliziosi!
    ;P

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  19. Io ne desidererei 4 o 5 che unooo gnam gnam gnam che bontà!!! quando me l ifai? baciotto

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    1. eli il primo sabato che ci vediamo giuro che te li faccio! ora col freddo li posso trasportare serenamente!

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  20. ma bravissimaaaaaaaaa! Sono deliziosi e quelli multicolor non li avevo mai visti!!!

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  21. Uno a Saji please!!! Che volia di cupcakes!

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  22. belli...e buoni sicuramente ^_^

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  23. ehi ciao complimenti per il tuo blog! :) ti ho appena conosciuta e sono una tua follower :)se vuoi e se ti fa piacere passa da me ti ringrazio anticipatamente un bacio :)

    http://kimkukys.blogspot.it/

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  24. Elisa ma sono tutti davvero bellissimi :-) Ti faccio i miei complimenti sinceri e poi i muffins sono tra i dolcetti che preferisco difatti le rare volte in cui vado al bar me ne pappo sempre uno gigante ai mirtilli :-D Buon Halloween!

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  25. oddio ma sono bellissimi oltre che buoni (ne son sicura). condivido la ricetta *-*

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  26. Oddio sono meravigliosi :)
    Kiss
    Vendy
    Http://simplelifeve.blogspot.it

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  27. Ma sono bellissimi! Davvero molto molto brava! :D

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  28. Che meraviglia, bravissima !!!

    www.lostinunderwear.blogspot.it

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  29. Hanno un aspetto delizioso (: non oso immaginare il sapore (: Reb, xoxo.

    *Nuovo outfit sul mio blog,
    fammi sapere cosa ne pensi ;)
    http://www.toprebel.com/2012/11/who-is-marc.html

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  30. ma sono carinissimi...tutti coloratissimi -:D gnammm

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  31. li devo assolutamente provare a fare!!

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