A CHI PIACCIONO I MACCARONS?

Quante di noi sono affascinate da questi dolcetti buoni e colorati ?
La storia dei macarons risale al XVI secolo: questi pasticcini vennero importati dall’Italia (ebbene si, sono di origine italiana!) alla Francia da Caterina de Medici. La ricetta del macaron si diffuse molto rapidamente e il pasticcino fu dolce di corte sin dal 1682, oltre ad essere il dolce preferito di Maria Antonietta (vi ricordate l’omonimo film di Sofia Coppola?).

Arriviamo quindi al 1862, anno in cui viene fondata la pasticceria Ladureè che si specializza proprio nei macaron, diventati suo prodotto-simbolo. La Ladurée è nota e conosciuta in tutto il mondo: oltre a Parigi, la pasticceria ha negozi anche a Milano, Roma,Torino, Londra, Monaco, Tokyo, Dublino, Nagoya, Zurigo, Losanna e Ginevra.
Io non ho assaggiato quelli della Ladureè ma quelli della Gourmanderie di Parma e posso dire che sono ottimi!
La Gourmanderie si trova in Via XXII luglio nel centro dei borghetti di Parma.Il suo arredamento romantico e curato e il suo staff cordiale e gentile sono il simbolo di un locale diverso e originale.  Salta subito all'occhio la sua originalità.

Nasce dall'idea di diffondere in Italia,ricette tipiche,gastronomie e specialità Francesi.
Io per ora ho solo assaggiato i Maccarons ma il negozio propone foies gras, patè in mousse,confetture al cioccolato,souffle,vinaigrette,vini pregiati e champagne.
L'accoglienza a cura di da Barbara è stata eccezionale.Oltre ad avermi aiutata a scegliere i gusti dei Maccarons mi ha confessato di essere innamorata di Genova,mia città natale.
Questi dolcetti arrivano direttamente dalla Costa Azzurra dove il rinomato chef Patrick Mesiano li confeziona giornalmente per noi.
Vi lascio il link del sito della Gourmanderie dove potete trovare maggiori informazione e anche gli indirizzi delle Gourmanderie di Piacenza e di Seregno.  http://www.lagourmanderie.it/index.html

Io personalmente li ho mangiati per colazione gustandoli seguiti da una bella tazzona di cappuccino.
Ma li ho anche mangiati per merenda o come dessert a fine cena.
Inserisco il video della ricetta dei maccarons della prova del cuoco....vediamo se qualcuna di noi proverà a farla e mi scriverà come sono venuti.

Voi li avete assaggiati?Vi piacciono?
 Fatemi sapere...
 

ELI